PORCIJI
2
osebi
PRIPRAVA
5
minut
ČAS KUHANJA
6
minut
SESTAVINE
- 1 ribeye (473 g), brez kosti
- 20 ml olivnega olja
- 5 g soli
- 1 g črnega popra
- 110 g kisle smetane
- 40 g pripravljenega belega hrena, odcejenega
- 2 g drobnjaka, sveže sesekljanega
- 1 majhna šalotka, mleta
- 1⁄2 limone, stisnjene
- Sol in poper po okusu
- Popečeno pecivo s sezamom, za serviranje
- Rukola, za serviranje
- Čebula kozjak, narezana, za serviranje
PRIPRAVA
1. IZBERITE na cvrtniku Cosori Air Fryer funkcijo PREHEAT in nato pritisnite START/PAUSE.
2. PREMAŽITE ribeye steak z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom.
3. POLOŽITE zrezek v segret cvrtnik.
4. IZBERITE STEAK (zrezek) in nato pritisnite funkcijo START/PAUSE.
5. ZMEŠAJTE v manjši skledici kislo smetano, hren, drobnjak, šalotko in limonin sok.
6. ZAČINITE hrenovo kremo po okusu s soljo in poprom.
7. ODSTRANITE meso iz cvrtnika, ko končate s peko in ga pustite počivati 5 do 10 minut, preden ga narežete.
8. SESTAVITE sendvič tako, da na spodnjo žemljo dodate malo hrenove kreme skupaj z mlado rukolo, narezano šalotko in narezan zrezek.
